细菌性食物中毒

细菌性食物中毒的解释

食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。夏、秋季多见，一般以集体同时发病，亦可散发，引起的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。因引起感染的细菌不同，其表现各异。一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等。

词语分解

• 细菌的解释 组成裂殖菌纲的一大类微小植物,具有圆形、杆状、螺旋形或丝状的单细胞或非细胞菌体,常聚集成菌落,生活在土壤、水、有机物或活的动、植物体内,它们的化学效应如固氮、腐败和各种发酵和病原体作用对人类有很大影
• 中毒的解释 受到有毒物质的侵害煤气中毒详细解释.毒物进入体内，发生毒性作用，使组织细胞破坏、生理机能障碍、甚至引起死亡等现象。《三国志·吴志·贺邵传》：“饮之醇酒，中毒殞命。” 清 王士禛 《池北偶谈·谈异五