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䏙
䏙
拼音:tǎn

『䏙说文解字』清代陈昌治刻本

䏙篆书

【卷四】【肉部】

肉汁滓也。从肉冘聲。

清代段玉裁【说文解字注】䏙

肉汁滓也。

醢人。韭菹醓醢。注云。醓、肉汁也。公食大夫禮注曰。醓醢、醢有醓。釋名曰。醢多汁者曰醓。醓、瀋也。宋、魯人皆謂汁爲瀋。按合此三條。可見禮經醓醢正字當作。謂多肉汁之醢也。許云汁滓者、謂醢不同湇也。合醢人注及血部?下觀之。醢用牛乾脯莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成。葢他醢及臡皆用此法。如蠃醢則用乾蠃肉、麋臡則用乾麋肉也。凡醢臡皆有汁、而牛乾脯獨得名者、六畜不言牲名。他醢臡不言。立文錯見之法。汁卽鹽酒所成。醢皆胜物。非有孰汁也。毛傳云。以肉曰醓醢。大鄭云。醓醢、肉醬也。皆言肉以包汁。不言何肉者、葢謂周禮六牲之肉。下文醢臡麋鹿麇兔鴈在六獸六禽内。可證也。許但言牛乾脯者、舉六牲之一以包其餘也。正字作醢。假借字作?醢。許所據禮作?。今字作醓。

从肉。冘聲。

他感切。八部。

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